Las salseras ¿las ponemos en la mesa?¿Cuándo?

Hay preparaciones de platos que requieren una salsa como complemento imprescindible para su correcta degustación.

 

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¿Cuándo ponemos las salseras en la mesa?

Depende del espacio de la mesa y del servicio de la comida.

En comidas muy formales o de cierta etiqueta, se sirve en el momento que lo requiere el plato y se retira, no es habitual dejar nada sobre la mesa. En estos casos suele haber camareros o personal de servicio que pueden atender nuestra petición si queremos servirnos más cantidad de la servida inicialmente.

En comidas más intimas o familiares la salsera puede permanecer en la mesa durante todo el servicio del plato que lo acompaña, y retirarse al cambiar de plato. En estos casos suelen traer los propios anfitriones la salsera para que cada invitado se sirva la que desee y permanezca en la mesa a disposición de todos los invitados.

También, como en el caso de las vinajeras, saleros, etc., no es habitual tener varias salseras, salvo excepciones. Habitualmente, nos servimos la cantidad necesaria y la pasamos al siguiente comensal. Pero todo depende, como decimos siempre, de la formalidad y características especiales de cada celebración o evento.

 

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