Desayunos y meriendas. Otros tipos de comida

Hay una gran cantidad de reuniones en torno a una mesa que tienen una finalidad distinta dependiendo de lo que se sirve, la hora del día, etcétera

 

Desayuno. Desayuno con bollería. stock.xchng.vi

Los desayunos y las meriendas

Dejando a un lado las dos comidas principales -el almuerzo y la cena-, que son las más conocidas y a las que se ha dedicado un mayor espacio en los libros de etiqueta, -otros tipos de comidas -, vamos ver otros "encuentros" alrededor de una mesa.

Hay muchos tipos de comida, pero los dos siguientes creemos que son los menos conocidos. Uno tiene un carácter más laboral o profesional, como es el desayuno de trabajo. La mayor parte de estos desayunos de trabajo, se suelen ofrecer para tener encuentros con políticos o empresarios -aunque se ofrecer para otros invitados y en otros ámbitos-.

La merienda, en cambio, es una reunión de carácter más informal y social, que se suele ofrecer para amigos, familia, vecinos y gente de nuestro entorno.

Los desayunos de trabajo

Desayuno. Desayuno Quadic

Los desayunos de trabajo (entrevistas, reunión para informar sobre algún tema, etcétera), suelen ofrecerse entre las 8 y las 10 de la mañana, aunque dependiendo del país, el horario puede variar ligeramente. Suelen hacerse en hoteles, aunque pueden darse en el propio despacho, si se convoca a pocos periodistas o invitados.

Los desayunos más conocidos por la mayoría de la gente son los ofrecidos por los políticos para hablar de diversos temas de actualidad y los de los empresarios para hablar sobre temas de interés para las empresas y los empresarios. Si son de carácter privado, se suelen ofrecer en alguna dependencia privada de la empresa o del Ministerio -si son oficiales-.

En estos desayunos de trabajo se ofrecen, al igual que en el resto de los desayunos bebidas calientes como café, té y chocolate; bebidas frías como zumos, leche y agua. En cuanto a los alimentos se suele ofrecer algo de bollería, mantequilla, mermelada, pan tostado, etcétera.

Si queremos un desayuno más internacional se pueden ofrecer alimentos más consistentes como bacon, huevos, queso, algún tipo de fiambre, etc. Si hay invitados extranjeros se puede tener el detalle de ofrecer algún producto típico de los que se ofrecen en los desayunos de su país.

La duración de un desayuno de trabajo no debería exceder los sesenta minutos, aproximadamente -todo depende del número de intervenciones previstas-.

Las meriendas: un encuentro social para charlar sobre la actualidad

Merienda. Una merienda para tomar fuerzas Tjeerd Wiersma

Ofrecer un té, un café o un chocolate, o bien una merienda ligera a media tarde, cada vez es más utilizado para organizar tertulias o reuniones para "debatir" determinados temas de actualidad.

El horario más habitual suele darse entre las 17 y las 19 horas. Se sirve té, café o chocolate, pastas, bollería pequeña (mini dulces) o pequeños bocaditos dulces y salados. También los embutidos y los quesos son una buena opción para picotear algo a la hora de organizar una merienda.

Las meriendas en casa -o bien en un establecimiento de hostelería como una cafetería- son un clásico en las relaciones sociales. En muchos hogares se organizan este tipo de encuentros donde gusta reunirse con amigos y familiares para charlar -platicar- sobre diversos temas -generalmente contenidos de actualidad-.

En la radio, por ejemplo, es uno de los sitios donde se han puesto más de moda las tertulias de tarde alrededor de un café. Aunque existen otros tipos de comida (picnics, barbacoas o parrilladas, fondue. ) hablaremos de ellas en otros artículos del portal.

No hay una regla o norma que establezca cuánto tiempo debe durar una merienda. Todo depende de lo cómodos que estén los invitados y del tiempo que tengan disponible. Entre sesenta y noventa minutos, es un tiempo más que razonable para merendar y charlar animadamente.

 

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