Pr favor agradezco que me expliquen cual es el servicio de mesa a la inglesa y cual a la francesa, por que he observado en el foro, que este es el servicio que se debe realizar en una mesa cuando hay un segundo servicio,para mi esta forma de servico tiene que ver en posicionamiento en la mesa en cuanto a la presidencia y en cuanto a quien se sirve primero, pero no se como debe ser, a la inglesa o francesa , y menos aun como se puede hacer aplicando las mismas tecnicas para resolver el problema de un segundo servicio.
gracias
´pedro