es correcto comparto lomismo ya que ahora no dejar nada en le plato no rompe con el protocolo de etiqueta por lo tanto tampoco hay que limpiar el plato porque alli si romperia el esquema

No estoy de acuerdo, terminar la comida que te sirven en el plato puede incluso ser una muestra de cortesía hacia la persona que te ha invitado, lo mismo que repetir una vez