No creo que sea cuestión de estratos sino de educación. Yo conozco barrenderos, carboneros y otras profesiones consideradas "de bajo perfil" que son mucho más educados que algunos profesores míos d euniversidad. La educación, aunque ingluye mucho claro el ir a buen colegio o universidad, se puede labrar dia a día (ceder el paso, abrir una puerta, pedir las cosas por favor, dar las gracias ...)
Otra cosa es saber de protocolo a niveles más altos. Pero la educación básica es para todo el mundo igual. A diario la utilizan (o deberían utilizarla) pobres y ricos.
Y después hay que analizar las costumbres de cada país o región; para un tejano ir con el sombrero vaquero y la corbata de lazo no es una hortera aunque a nosotros nos lo pudiera parecer. Que les podemos parecer nosotros a otros pueblos con otra cultura y otra forma de vida.