Tal y como comenta Bor-Lock, "donde fueres haz lo que vieres"; no obstante, esto es una recomendación, no una obligación.
Si no te gustan las uvas, por ejemplo, no tienes porque comerlas y ello no quiere decir que no puedas compartir la entrada del nuevo año con tus amigos. Quizá tus amigos más que enfadados se sintieron defraudados por no poder hacer que todos los presentes fueran participes de esta costumbre pero seguramente no haya tenido mayor repercusión o ¿Quizá te invitaron a ir a tomar las uvas con ellos especificamente? Entonces, deberías haberles comentado que te encantaría compartir ese momento pero que tu no tomas uvas... para evitar sorpresas posteriores.
No obstante, no le des mas vueltas: en mi casa, mi marido y mi hermano no las toman y nadie se molesta por ello ¡son los que más se rien de vernos "atiborrarnos" a uvas"!
Un saludo y feliz 2007!