Hola, quisiera saber si al comer langostinos nos comemos la cabeza? que partes del cuerpo se comen?

En Argentina no sabemos qué son los "cubiertos trincheros", alguien nos lo puede describir y explicar cómo y cuándo se usan.

Los langostinos no se comen con cubiertos para pescado, ni los grandes, ni los pequeños.
Los cubiertos para pescado tienen una paleta roma, en lugar de cuchillo, que tiene como utilidad separar la carne de las espinas.

quiere decir Ana si con cuchillo ("cubierto trinchero") o pala de pescado.

Un calamar se considera "carne" y se come como hacemos con todas ellas, cortando con cuchillo.