* Alimentos presentados en fuente; ya sea para que se sirva el comensal o para que se los sirva el camarero: POR EL LADO IZQUIERDO
* Platos armados en cocina se sirven: POR EL LADO DERECHO
* Los platos usados se retiran: POR EL LADO IZQUIERDO
* En las casas en las que se permite fumar, se fuma en el salón al tomar el café y los licores
* En las casas "no fumadoras", no se fuma.
* No podemos escondernos el baño cual adolescentes, y sería horrible dejar olor a cigarrillo en un sitio que por su tamaño nos delataría inmediatamente.
* Algunas personas salen al balcón o al jardín, buscan espacios abiertos donde molestarán lo menos posible.
* Jamás se abandona una mesa para ir a fumar durante la comida.
* Los tres pasos de una comida son: ENTRADA - PRINCIPAL Y POSTRE. Cada uno de los platos se presentan por separado.