SEGUN LO QUE HE LEIDO EN EL SISTEMA EUROPEO LOS CUBIERTOS SE USAN DE LA MISMA FORMA EN QUE ESTAN PUESTOS O SEA EL TENEDOR A LA IZQUIERDA Y EL CUCHILLO A LA DERECHA Y NO SE INTERCAMBIAN DE MANO COMO EN EL SISTEMA AMERICANO QUE NORMALMENTE LA GENTE CORTA LA CARNE Y LUEGO PASA EL TENEDOR A LA MANO DERECHA Y COME ENTONCES MI PREGUNTA ES CUAL FORMA SE CONSIDERA CORRECTA PARA SER USADA EN UNA COMIDA FORMAL.

Agustina:
Las dos formas son correctas, de manera tal que solo tiene que usar la que mas comoda le resulte.
También, tiene que ver, con la costumbre de su país; en Argentina, por ejemplo, es mas común ver a la mayoria de las personas, comer al estilo europeo, pero si compartimos la mesa con alguien que come cambiando los cubiertos de mano, no lo vemos mal.

Si usted es europea, comerá de la manera que le han enseñado desde pequeña en su casa.
Si usted es americana del norte hará lo aceptado e inculcado en Estados Unidos.
En Argentina también somos americanos pero del sur, y adoptamos el estilo europeo.
El famoso Protocolo que tanto les preocupa, no nos enseña cómo comer correctamente para eso están las buenas maneras o el saber estar.
Adopte la forma que corresponda a su país de nacimiento o a la cultura que adoptó, pero maneje los cubiertos con naturalidad y en los momentos de "reposo, espera o terminé de comer", haga lo que indicamos mil veces en este foro:
-nunca dejar los cubiertos como remos, en espera formar una V invertida con el ángulo dirigido hacia el centro de la mesa
-dejar los cubiertos paralelos en posición 17:25, al terminar de comer
-el cuchillo y tenedor se usan sólo para carnes el tenedor para pastas italianas y toda preparación a base de huevos etc.

no comprendo que le preocupe saber cuál es la forma correcta de usar los cubiertos cuando siquiera le preocupa expresarse con claridad y corrección; es decir: de manera tal que se le pueda responder.