102. La vajilla, ¿siempre bien limpia?
El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
La vajilla, ¿siempre bien limpia?
Debemos tener cuidado al servir de fuentes, soperas, salseras, etc. para que estén bien limpios, sin los bordes saltados, y sin ninguna mancha de comida o de suciedad. Si se produce alguna mancha al servir en la cocina, se "repasa" el borde con el paño de cocina, para que salgan todos los elementos de servicio en perfecto estado.