138. Para hacer una pausa, ¿qué hacer con los cubiertos?
El uso de los cubiertos y otros elementos dispuestos en la mesa.
Redacción Protocolo y Etiqueta
Para hacer una pausa, ¿qué hacer con los cubiertos?
Si queremos hacer una pausa, por la razón que sea, debemos colocar los cubiertos dentro del plato, nunca sobre el mantel o la servilleta.
El tenedor colocado al lado izquierdo con las puntas hacia abajo, y el cuchillo con el filo hacia adentro, ambos reposando sobre el plato, con la forma similar a la de un triángulo. No debemos dejar los cubiertos colocados fuera del plato como si fueran los remos de una barca, o dejarlos en una posición que pueda dar lugar a "mensajes" equívocos para el personal de servicio.