Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
La presidencia a la francesa, sitúa las presidencias en el centro de la mesa, enfrentadas entre sí. Es muy utilizado en comidas oficiales y de gala.
Favorecen la conversación entre las personas más destacadas de la mesa al estar todas ellas en un círculo muy cercano.
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