Carta. Oferta de productos alimenticios.
Cartas comerciales. Se ofrecen productos españoles y de las Antillas para su representación y venta, adjuntando un listado de precios de estos artículos.
Cartas comerciales.
Oferta de productos alimenticios.
New York, 8 de septiembre de 19__.
Sr. Gerente del Hotel Imperial,
Presente.
Muy Sr. mío:
Habiendo adquirido la representación exclusiva para los Estados Unidos, de gran número de productos españoles y de las Antillas, tengo el gusto de incluir la lista de los mismos, con los precios respectivos, en la confianza de que (1) me veré honrado con un pedido, por pequeño que sea, (2) por vía de ensayo, para que tanto Vd. como sus parroquianos se convenzan (3) de la superior calidad de los comestibles y bebidas procedentes de las casas más acreditadas de la Península, de Méjico, y de las Antillas.
Todos los pedidos que se reciben para la ciudad, por teléfono o por correo, antes de las dos de la tarde, se entregan el mismo día.
En pedidos de importancia para una sola vez o bien a entregar con regularidad semanalmente, (4) mensualmente o trimestralmente, estoy dispuesto a conceder un descuento mayor o menor según la importancia del pedido.
Confiando que se decidirá Vd. a probar los incomparables productos de las casas que represento, y aguardando sus órdenes,
Quedo de V. atto. y afmo.,
Cayetano Salvat
PRECIOS CORRIENTES (5)
| Aceites y aceitunas | Precio en dólares $ |
| Aceite de oliva español, finísimo y garantizado absolutamente puro. Lata de 6 galones. | $2.20 |
| Aceitunas Reinas. Tarro de 14 onzas. La docena. | $2.00 |
| Aceitunas rellenas de (6) anchoas. Delicado aperitivo. Tarrode 2 lbs. La docena. | $7.50 |
| Aceitunas negras. Una docena de tarros. | $2.50 |
| Variantes en vinagre. Una docena de tarros. | $2.50 |
| Alcaparras en vinagre. Una docena de tarros. | $2.50 |
| Sardinas y Anchoas de España, en latas | Precios por docena en dólares $ |
| Sardinas sin espina en aceite de oliva. | $2.00 |
| Sardinas en salsa de tomate. | $2.25 |
| Sardinas en escabeche. | $3.00 |
| Anchoas en aceite de oliva. | $2.50 |
| Pescados Especiales de España, en latas | Precios por docena, en dólares $ |
| Mejillones en aceite. | $4.50 |
| Atún en aceite. | $5.50 |
| Truchas en escabeche. | $5.50 |
| Bacalao de Escocia. Las 25 lbs. | $3.25 |
| Embutidos de España | Precio en dólares $ |
| Salchichón de Vich. (7) La libra. | $0.95 |
| Sobreasadas mallorquinas. (8) La libra. | $0.80 |
| Chorizos superiores en manteca. En latas. La docena. | $1.25 |
| Chorizos superiores en rama. La libra. | $0.80 |
| Jamones gallegos. (9) La libra. | $0.50 |
| Salchichas trufadas, con judías. La lata. | $0.50 |
| Conservas de Carne de España, en latas | Precios por docena, en dólares $ |
| Liebre estofada. | $8.00 |
| Tordos asados. | $8.00 |
| Pichón en escabeche. | $8.00 |
| Lomo de cerdo con judías. | $6.00 |
| Perdiz con coles. | $10.00 |
| Codornices asadas. | $1.25 |
| Cocido gallego. | $5.00 |
| Pollo con guisantes. | $9.00 |
| Conservas de Legumbres de España, en latas | Precios por docena, en dólares $ |
| Habas estofadas a la catalana (10). | $3.80 |
| Pimientos. | $1.80 |
| Habichuelas verdes. | $1.80 |
| Alcachofas. | $1.80 |
| Coliflor. | $2.00 |
| Bróculi. | $2.50 |
| Guisantes. | $1.80 |
| Fritada. | $2.10 |
| Trufas. | $3.50 |
| Legumbres Secas | Precios por 25 libras, en dólares $ |
| Lentejas. | $3.25 |
| Garbanzos. | $3.25 |
| Judías blancas. | $2.25 |
| Arroz de Valencia (11). | $2.25 |
| Chícharos secos. | $2.00 |
| Pastas para Sopa | Precios por cajas de 10 libras, en dólares $ |
| Fideos finos. | $1.20 |
| Macarrones. | $1.20 |
| Letras (12). | $1.20 |
| Dulces | Precios por cajas de 10 libras, en dólares $ |
| Turrones de yema, alicante, jijona, avellana, fruta (13). | $5.00 |
| Pasta de membrillo. | $4.00 |
| Frutas cristalizadas. | $12.50 |
| Bizcochos. | $6.00 |
| Frutas Secas | Precio en dólares $ |
| Higos de Fraga. (14) La caja de 4 lbs. | $1.00 |
| Pasas de Málaga. (15) La caja. | $1.25 |
| Almendras y avellanas tostadas. La lb. | $0.50 |
| Castañas superiores. La lb. | $0.10 |
| Ciruelas pasa. La lb. | $0.20 |
| Productos Mejicanos | Precio en dólares $ |
| Chile en polvo. En tarros. | $0.30 |
| Chile con carne. En latas. | $0.40 |
| Arroz con chile. En latas. | $0.15 |
| Especias mejicanas. | $0.15 |
| Tamales. Lata de 7 onz. | $0.15 |
| Productos de Cuba | Precios por docena, en dólares $ |
| Jalea de guayaba. En cajas de una libra. | $2.70 |
| Pasta de guayaba. En cajas de una libra. | $2.70 |
| Casquitos de guayaba. En latas. | $2.75 |
| Dulce de mangos. En latas. | $2.75 |
| Cascos de naranja. En latas. | $2.75 |
| Guanábana. En latas. | $2.75 |
| Melado de caña. En tarros. | $3.30 |
| Casabe. En cajas de 1 lb. | $3.25 |
| Tasajo. La libra. | $0.35 |
Todas las semanas se reciben plátanos, ñames y boniatos.
Para vinos, champañas y licores de España, solicítese la lista especial. (16)
Notas:
(1) en la confianza de que: in the confidence of (the fact) that; i.e., trusting that.
(2) por pequeño que sea: however small it may be. The subjunctive is used after conjunctive expressions which denote concession.
(3) convenzan. The subjunctive is used after conjunctions which denote purpose.
(4) En pedidos ... semanalmente: in orders of importance for a single time or else to deliver with regularity weekly; i.e., in important single orders or orders for regular weekly delivery.
(5) This is of course the enclosed list referred to in the letter.
(6) rellenas de: stuffed with, See note (28) on article "Manual de correspondencia".
(7) Vich is a small town near Barcelona, Spain, famous for its sausages.
(8) "Sobreasadas mallorquinas" are a kind of roasted sausage made in the island of Majorca, the largest of the Balearic islands.
(9) Jamones gallegos : Galician hams. In former days Galicia was a province in the northwestern part of Spain, and the name is still given to that region, although it is now divided into several provinces.
(10) "a la catalane": in the Catalonian (manner). "Manera" is understood. Cataluña (which we cali in English Catalonia) was an old province in the northeastern part of Spain. The principal city of the region is Barcelona.
(11) Valencia, on the Mediterranean coast of Spain, is noted for its exportation of rice.
(12) Letras: letters; i.e., alphabetical letters made of paste.
(13) Turrones ... fruta. The "turrón" is a kind of nougat, i.e., a sweetmeat of sugar mixed with the yolk of egg (turrón de yema), or containing hazel nuts (turrón de avellana) or fruit (turrón de fruta). The province of Alicante, on the Mediterranean coast of Spain, and especially one of its cities, Jijona, are famous for their "turrones", and two very fine varieties are called turrones alicante (i.e., de Alicante) and turrones jijona. It is therefore evident that the line in the text, if it were not written in condensed advertising style, would read as follows: Turrones de yema, turrones alicante, turrones jijona, turrones de avellana, turrones de fruta.
(14) Fraga is a small town in the northeastern part of Spain, famous for its figs.
(15) Málaga, on the Mediterranean coast of Spain, is noted for its exportation of grapes and raisins.
(16) solicítese la lista especial: let the special list be asked for; i.e., apply for the special price-list. The subjunctive is used in independent clauses to express a command or earnest desire.