Cómo comer ciertos manjares

Para comer carne corta cada vez un pedazo, con el tenedor y el cuchillo, luego llévalo a la boca con el tenedor en la mano izquierda. La urbanidad no tolera llevar huesos a la boca

 

Imagen Protocolo & Etiqueta. G.2. Como comer ciertos manjares. protocolo.org

Cómo tomar los alimentos de forma correcta en la mesa

Aquella urbanidad

1. Para comer carne corta cada vez un pedazo, con el tenedor y el cuchillo, luego llévalo a la boca con el tenedor en la mano izquierda. La urbanidad no tolera llevar huesos a la boca.

2. El pescado, de cualquier clase, llévalo a la boca con el tenedor y sólo emplea el cuchillo para separar las espinas.

3. La mantequilla y el queso se extienden sobre cada pedazo de pan. A veces el queso se corta en rebanadas que se llevan a la boca con cada pedazo de pan, siempre con la mano izquierda.

4. Patatas -papas- fritas, legumbres y ensaladas cómelas con el tenedor. Nunca mezcles la ensalada con otros manjares. Los rábanos se toman con la mano.

5. Manzanas, peras, duraznos, melones, melocotones, naranjas, etc., se dividen en pedazos, según su tamaño, y luego de mondarlos se toman con el tenedor, lo mismo que las frutas cocidas.

6. Aceitunas, cerezas, naranjas y otras frutas parecidas, se llevan a la boca con la mano o una cucharita; luego las semillas se reciben en la mano discretamente.

7. Frutillas, fresas y frambuesas se comen ya con el tenedor, ya con la cucharita. A los albaricoques y ciruelas se les extrae el hueso y luego se toman con la mano.

8. Las uvas se toman del racimo, con la mano. Si hay en la mesa recipientes para lavarlas, puedes hacerlo, cuidando de no derramar el agua.

Te puede interesar: qué cubiertos utilizar para comer...

9. El plátano se corta en su extremo, y luego, ayudado del cuchillo se rasga su cáscara, se deposita a continuación en el plato, se corta con el cuchillo en rodajas y se toma con el tenedor a medida que se va partiendo.

10. Almendras, nueces y avellanas se abren con la mano, cuchillo o cascanueces, nunca con los dientes.

11. Los pasteles y las tartas, divididos en pedazos, se llevan delicadamente con la mano o con cubierto especial.

12. Grajeas, caramelos, pastas secas, galletas; en fin, todo lo que no ensucie los dedos, es permitido tomarlo con la mano.

13. Cangrejos, langostas y ostras o similares, se permite comer con la mano cuando ya no se puede con el tenedor.

Deberes para con Dios Deberes para con la familia
Deberes escolares Deberes sociales
Deberes cívicos Deberes para con nosotros mismos
Deberes para con nuestra alma Consideraciones generales
El aseo del cuerpo, cara, manos y pies El aseo de la boca y los dientes
Uso del pañuelo Otros consejos sobre el aseo de nuestra persona
El aseo de nuestros vestidos El aseo de nuestra habitación
Del uso del baño en general Del aseo para con los demás
Cómo debemos conducirnos dentro de la casa Del acto de acostarnos
Del acto de levantarnos Del modo de conducirnos con nuestra familia
Del modo de conducirnos con nuestros vecinos Cómo debemos conducirnos en la calle
Del modo de conducirnos en el templo Del modo de conducirnos en la escuela
Del comportamiento en lugares públicos De la conversación, su importancia
Cualidades de la conversación Los defectos de la conversación
De la mesa en general Del modo de trinchar y del servicio de mesa
Cómo comer ciertos manjares Cómo servir la mesa
De los alimentos De cómo conducirse en las comidas de etiqueta y de familia
Cómo usar las bebidas El saludo
De las visitas De los juegos
La hospitalidad De los regalos
De los funerales El luto
De la correspondencia epistolar. Las cartas y sus partes Modelo de una carta
Sobre la redacción de las cartas

Etiquetas