La mesa

Usos y comportamientos en la mesa

Tal y como indicamos en el apartado de la mesa en casa, aquí los modales cobran un gran protagonismo y es una "cancha" perfecta para demostrar que tenemos una buena educación. Pero si en casa son importantes,...

Todos los art�culos de La mesa

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Modo de comer para hacerlo dignamente
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Dice que no se debe ser el primero en servirse los alimentos; que se debe dejar este honor y señal de preeminencia a la persona más calificada del grupo
Modo de tomar la sopa
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La sopa se sirve de dos maneras: cuando se sirve en común, se pone en una sopera y cuando se sirve a una persona en particular, se sirve en una escudilla
Modo de servir, tomar y comer el pan y la sal
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El trozo de pan que se tiene para comer debe colocarse al lado izquierdo, junto al plato o sobre la servilleta
Modo de comportarse respecto de los huesos, la salsa y la fruta
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Es muy descortés servir los huesos con la mano, tomándolos como se toma un bastón; es bueno tocarlos lo menos posible
Modo de pedir algo para beber, recibirlo y modo de beber cuando se está en la mesa
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Es faltar al respeto debido a aquellos con quienes se está, el pedir de beber en alta voz; hay que pedirlo en voz baja; y es todavía mejor hacerlo por gestos
La cena. Elección del menú. Tipos de cena
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Una cena y su menú pueden ser muy variables en función de la actividad que se vaya a realizar después
Colocar a los invitados. Estrategia o simple casualidad.
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Reglas básicas que deberían tener en cuenta quienes organizan encuentros, aunque sean particulares.
Cosas que deben utilizarse cuando se está en la mesa. Comportamiento en la mesa
La mesa
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En la mesa debe uno servirse de una servilleta, un plato, el cuchillo, la cuchara y el tenedor, y sería deseducado prescindir de alguna de tales cosas al comer
La mesa. Acontecimientos sociales. La mesa como centro de reunión
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Saber cómo 'crear' una buena mesa es un gran paso para tener éxito en nuestra vida social y laboral
La mantelería. Vestir la mesa. Cómo colocarlo en la mesa
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Elegir el menú adecuado es importante, pero los complementos de la mesa son también un punto importante a tener en cuenta
La cristalería. Piezas. Colocación en la mesa
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La cristalería, al igual que los cubiertos, se dispone en función de las bebidas a servir durante la comida
Distribución de invitados en una mesa (con vídeo)
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Los criterios para colocar a los invitados en la mesa son muy diversos, siempre que se trate de eventos sociales en los que lo 'oficial' no es lo que prima
La hora del puro. Fumar o no fumar en la mesa. Guía para disfrutar del habano
La mesa
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Fumar o no fumar en la mesa se está convirtiendo en toda una labor diplomática
Decoración en la mesa. Estilo y elegancia
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La regla de oro para decorar una mesa debería ser: no se crean barreras con la decoración
El almuerzo. Elección del menú. Tipos de almuerzo
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El menú para un almuerzo va a ser bastante diferente dependiendo del tipo de comida que vayamos a tener
Errores que cometemos al diseñar un menú. Tipos de comidas
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Un buen menú se diseña a partir de una correcta elección de los alimentos y teniendo en cuenta el gusto de los invitados
Del modo de trinchar y del servicio de mesa
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Un punto muy importante de la buena educación es el saber trinchar, servir a los demás y servirse a sí mismo
Tipos de copas para cada bebida. Formas y diseños de las copas para una comida (con vídeo)
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La forma y el tamaño de las copas tienen una función y utilidad determinada. Una copa para tipo de bebida
La cubertería. Piezas que componen una cubertería. Cómo se colocan en la mesa los cubiertos (con vídeo)
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Una cubertería de diseño sobrio y elegante, nos puede servir para poner en la mesa en cualquier ocasión. Los cubiertos además de bonitos deben ser útiles a la hora de comer
El servicio de té. Ceremonia. Preparación
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En China, en Japón y en casi todos los países orientales, la ceremonia del té se conserva según las tradiciones milenarias
La servilleta. Cómo utilizarla. Tipos de servilleta
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La servilleta es un complemento imprescindible a la hora de poner de forma correcta una mesa
La comida. Comer de forma correcta
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No es adecuado ni distinguido hablar con encomio de un banquete o festín en el que se ha tomado parte o al que uno ha sido invitado
Curso protocolo social. La mesa de principio a fin. Lección 5: los cubiertos y sus curiosidades. Algunos consejos sobre los cubiertos de mesa (con vídeo explicativo)
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Los cubiertos se pueden colocar en la mesa siguiendo unas reglas determinadas que pueden ser más o menos flexibles
Malos gestos-acciones en la mesa. Comportamiento correcto
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Tener un comportamiento apropiado en la mesa es fundamental para que la comida sea cordial y no haya situaciones incómodas o desagradables
Servicios de mesa. A la francesa, a la inglesa o a la rusa. Gueridón (con vídeos)
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Optar por una u otra forma de servicio de mesa, además de una decisión personal debe ser una decisión práctica
Reglas de etiqueta para comer una pizza en un ambiente formal e informal
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Uno de los alimentos más conocidos y extendidos por todo el mundo es la pizza. Pero, ¿sabemos cómo se debe comer una pizza?

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