318. ¿Cómo servir la salsa?

Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.

 

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¿Cómo servir la salsa?

Si hay personal de servicio, serán ellos quienes ofrezcan servir la salsa a los invitados. Si no contamos con personal de servicio, lo habitual es colocar algunas salseras -dependiendo del número de invitados- para que ellos mismos se sirvan la cantidad que deseen, o bien es posible hacer "rotar" la salsera de izquierda a derecha entre los invitados. Si optamos por colocar salseras habrá que poner una salsera por cada cuatro-seis invitados; si el servicio se hace desde una fuente común, debe servirse cada comensal su salsa con la cuchara que acompaña a esa fuente, es decir, con el propio cubierto de servicio.

 

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