Hostelería

Protocolo y etiqueta en la hostelería

Los establecimientos de hostelería tienen una relación muy directa con sus clientes, bien sea en un restaurante, en una cafetería o en cualquier otro tipo de establecimiento. Es necesario conocer ciertas...

Cómo hacer un buen servicio de mesa. Consejos para servir la mesa (con vídeo)

A un buen servicio de platos debe acompañarle un buen servicio de las bebidas y otros servicios que demuestren la profesionalidad del establecimiento
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Servir la mesa. Tipos de servicio de mesa: a la inglesa, a la francesa

Una mesa debe contar, además de la gran calidad de sus alimentos, con un buen servicio por parte del personal del establecimiento
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Poner la mesa. Mantelería. Distribución de cubiertos, vajilla y cristalería (con vídeo)

Las mesas deben cubrirse con un mantel blanco o de un color pastel discreto y preferiblemente liso o con discretos bordados
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