402. ¿Cómo se come el caviar?

Cómo se come.

 

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¿Cómo se come el caviar?

El caviar se toma con una cucharita pequeña, mejor de nácar -son las más adecuadas para tomar el caviar-, que suele estar colocada junto al recipiente del caviar, y se deposita una pequeña cantidad sobre un pan tostado o pan untado previamente con mantequilla.

Depositamos sobre el pan una pequeña cantidad de caviar, pero no debemos apretarlo ni estrujarlo, manteniendo las bolitas enteras, para que estalle todo su característico sabor en nuestra boca al momento de comerlo.

 

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