94. ¿Cuántos platos hay que poner en la mesa?

El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.

 

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¿Cuántos platos hay que poner en la mesa?

Por norma general, solamente dos: el llano y el hondo -y opcionalmente el plato base o bajo plato, aunque no se suele considerar un elemento que forme parte de la vajilla-. Si no vamos a utilizar el plato hondo -sopas, legumbres, purés o alimentos similares- no es necesario ponerlo en la mesa.

Solo debemos poner en la mesa lo que vayamos a utilizar, salvo algún elemento práctico, ornamental, o de protección.

En los restaurantes, es más habitual disponer solamente un plato llano o de presentación, retirando y colocando, con posterioridad, los platos en función del menú que elija cada comensal.

 

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