Gastronomía

El vino en la mesa y en nuestra vida diaria Los conocimientos básicos sobre el mundo del vino Vamos a dar unas primeras nociones muy generales -que iremos ampliando en otros artículos del portal- , para los que no deseen profundizar mucho más en el tema.

Cantidades de alimentos y bebidas por comensal Alimentos como carnes, pescados, vegetales, etcétera. Carne con hueso Se estima una cantidad de 200 - 250 gr. por comensal. (depende de la cantidad de hueso que tenga). Carne sin hueso Unos 175-225 gramos

Los desayunos y las meriendas Dejando a un lado las dos comidas principales -el almuerzo y la cena-, que son las más conocidas y a las que se ha dedicado un mayor espacio en los libros de etiqueta, - otros tipos de comidas -, vamos ver otros "encuentros"

¿Qué es un lunch ? ¿Nos vamos de lunch ? El "lunch" es un aperitivo ofrecido con anterioridad a una comida o una cena -también se utiliza el término para referirse a una comida ligera tipo bufé-. En la actualidad, es bastante habitual ofrecer este tipo

Qué cubiertos utilizar para comer... Los alimentos y sus preparaciones ¿qué cubierto es el adecuado para cada plato? Aunque la mayoría de las personas conoce los cubiertos que debe utilizar para tomar los alimentos, algunas veces nos surgen dudas sobre