Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Setas
Setas, trufa, champiñones... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés.

Términos utilizados en la hostelería: setas, champiñones, hongos, trufa...
Setas - Champiñones - Trufa | |||
boletos ásperos | (brown) birch mushrooms | ||
parasoles / apagadores | parasol mushrooms | ||
setas variadas | assorted wild mushrooms | ||
setas | mushrooms | ||
surtido de setas al ajillo | assorted wild mushrooms with garlic and parsley | ||
setas confitadas | preserved mushrooms | ||
setas de chopo | mushrooms | ||
rebozuelos anaranjados | golden chanterelles / yellow chanterelles | ||
senderuelas / ninfas | fairy ring mushrooms | ||
hongos de calabaza | wild mushrooms | ||
negrillas / capuchinas | wild mushrooms | ||
pies azules / pimpinelas moradas | wild mushrooms | ||
setas de cardo | oyster mushrooms | ||
setas de cardo a la plancha | grilled oyster mushrooms | ||
setas de cardo al ajillo | oyster mushrooms with garlic and parsley | ||
setas | wild mushrooms | ||
setas | wild mushrooms | ||
setas de primavera / setas de San Jorge | wild mushrooms | ||
colmenillas / morillas / crespillas | wild mushrooms | ||
setas reales / oronjas / yemas de huevo | Caesar's mushrooms | ||
rúsulas blancas | wild mushrooms | ||
cucumelas | wild mushrooms | ||
manitas / escobas | wild mushrooms | ||
pupurri de setas | mixture of wild mushrooms | ||
rúsulas negras | wild mushrooms | ||
cabrillas / rebozuelos / canterelas | wild mushrooms | ||
rebozuelos salteados | sautéed wild mushrooms | ||
nízcalos / níscalos / setas de pino / rovellones | wild mushrooms | ||
nízcalos a la brasa | roasted mushrooms | ||
nízcalos al ajillo | mushrooms with garlic and parsley | ||
"shiitake" | "shiitake" | ||
trufa | truffle | ||
trompetas | wild mushrooms | ||
champiñones | buttons mushrooms | ||
champiñones a la brasa | charcoal-grilled mushrooms | ||
champiñones en papillote / papillote de champiñones | mushrooms en papillote | ||
champiñones al ajillo | mushrooms with garlic and parsley | ||
champiñones a la crema | mushrooms in cream | ||
champiñones salteados | sautéed mushrooms |