Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Embutidos
Embutidos, fiambres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
Govern d'Andorra. Vocabulari de bars i restaurants.
Términos utilizados en la hostelería: embutidos, fiambres, embuchados...
| Embutidos. | |||
| | bacón / bacón ahumado / beicon | | bacon / smoked bacon |
| | obispo blanco / obispillo blanco | | white sausage |
| | obispo / obispillo | | black sausage |
| | butifarra con piñones | | sausage with pinenuts |
| | butifarra | | boiled Catalan sausage |
| | morcilla de arroz | | rice sausage |
| | butifarra de huevo | | egg sausage |
| | morcilla de cebolla | | onion sausage |
| | butifarra de hígado | | liver sausage |
| | butifarra de lengua | | tongue sausage |
| | butifarra de matanza | | boiled sausage |
| | butifarra dulce | | sweet sausage |
| | butifarra dulce con manzana | | sweet sausage with apple |
| | morcilla | | boiled black sausage / blood sausage |
| | morcilla a la brasa | | charcoal-grilled black sausage |
| | morcilla | | little black sausage |
| | "bradwurst" | | "bratwurst" |
| | morcón | | "bull" sausage |
| | carne de matanza | | confit of pork |
| | catalana | | "catalana" |
| | cecina | | cured meat / bresaole |
| | "donja" | | "donja" / Andorran assorted charcuterie |
| | embutidos | | mixed cold meats |
| | "fuet" | | "fuet" (dried spicy sausage) |
| | magras de jamón agridulces | | sweet-and-sour ham filet |
| | mortadela | | mortadella |
| | mortadela de olivas | | mortadella with olives |
| | jamón del país | | ham / cured local ham |
| | jamón de pato | | duck ham |
| | jamón de Bayona | | Bayonne ham |
| | jamón de pavo | | turkey ham |
| | jabugo | | Jabugo ham |
| | jamón de York / jamón en dulce | | boiled ham |
| | jamón de York con miel | | honey-glazed ham |
| | jamón de York frito | | fried ham |
| | jamón de York ahumado | | ham-steak / gammon (steak) |
| | jamón frito con salsa | | fried ham with sauce |
| | jamón de bellota / jamón ibérico | | acorn-fed ham |
| | jamón asado | | cold roast ham |
| | jamón serrano / serrano | | air-dried ham |
| | "jambonnette" | | "jambonnette" |
| | salami | | salami |
| | salami húngaro | | Hungarian salami |
| | salchichón | | saucisson |
| | longaniza seca | | dried sausage |
| | sobrasada | | "sobrassada" (Majorcan sausage) |
| | chorizo | | "chorizo" |
Vocabulario hostelería. Español-Inglés
Manual de protocolo en la hostelería: Introducción. Establecimientos de hostelería. Atención al cliente