Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Embutidos
Embutidos, fiambres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés

Términos utilizados en la hostelería: embutidos, fiambres, embuchados...
Embutidos. | |||
bacón / bacón ahumado / beicon | bacon / smoked bacon | ||
obispo blanco / obispillo blanco | white sausage | ||
obispo / obispillo | black sausage | ||
butifarra con piñones | sausage with pinenuts | ||
butifarra | boiled Catalan sausage | ||
morcilla de arroz | rice sausage | ||
butifarra de huevo | egg sausage | ||
morcilla de cebolla | onion sausage | ||
butifarra de hígado | liver sausage | ||
butifarra de lengua | tongue sausage | ||
butifarra de matanza | boiled sausage | ||
butifarra dulce | sweet sausage | ||
butifarra dulce con manzana | sweet sausage with apple | ||
morcilla | boiled black sausage / blood sausage | ||
morcilla a la brasa | charcoal-grilled black sausage | ||
morcilla | little black sausage | ||
"bradwurst" | "bratwurst" | ||
morcón | "bull" sausage | ||
carne de matanza | confit of pork | ||
catalana | "catalana" | ||
cecina | cured meat / bresaole | ||
"donja" | "donja" / Andorran assorted charcuterie | ||
embutidos | mixed cold meats | ||
"fuet" | "fuet" (dried spicy sausage) | ||
magras de jamón agridulces | sweet-and-sour ham filet | ||
mortadela | mortadella | ||
mortadela de olivas | mortadella with olives | ||
jamón del país | ham / cured local ham | ||
jamón de pato | duck ham | ||
jamón de Bayona | Bayonne ham | ||
jamón de pavo | turkey ham | ||
jabugo | Jabugo ham | ||
jamón de York / jamón en dulce | boiled ham | ||
jamón de York con miel | honey-glazed ham | ||
jamón de York frito | fried ham | ||
jamón de York ahumado | ham-steak / gammon (steak) | ||
jamón frito con salsa | fried ham with sauce | ||
jamón de bellota / jamón ibérico | acorn-fed ham | ||
jamón asado | cold roast ham | ||
jamón serrano / serrano | air-dried ham | ||
"jambonnette" | "jambonnette" | ||
salami | salami | ||
salami húngaro | Hungarian salami | ||
salchichón | saucisson | ||
longaniza seca | dried sausage | ||
sobrasada | "sobrassada" (Majorcan sausage) | ||
chorizo | "chorizo" |